LUNES SIN CARNE

“Nada aumentaría tanto la posibilidad de supervivencia sobre la tierra,como el paso hacia una alimentación vegetariana"
EINSTEIN


Les proponemos los lunes sin carne,en coordinación con la cooperativa del Colegio,evitaremos el consumo de ésta cada semana,a continuación encontraran 5 de las principales razones por las cuales debemos eliminar el consumo de carne de nuestra dieta diaria,después de conocerlas sabemos que estarás convencido de llevar a cabo esta acción por varios días mas,y no solo lunes

SALUD
Se reduce el riesgo de padecer enfermedades como cáncer, diabetes, Alzheimer, obesidad, problemas cardíacos y una larga lista de dolencias cardiovasculares. Estas enfermedades son prácticamente desconocidas en culturas de bajo o nulo consumo de carne
Se reduce el riesgo a la exposición a patógenos infecciosos como la Salmonella o E. Coli, que aun afectan y acaban con la vida de miles de personas en el mundo
Nos libramos de las toxinas que acompañan la carne, entre ellas metales pesados, hormonas, antibióticos, plaguicidas y aditivos conservantes (nitratos E-249 y E-252)
Mayor riqueza nutricional: más fibra, vitaminas y minerales al comer otros alimentos más sanos
Aumentan los niveles de energía


2. MEDIO AMBIENTE
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La alimentación vegetariana es económicamente mucho más sostenible para el planeta y equitativa para la humanidad que la carnívora porque para producir 1 kg de carne bovina son necesarios 10 kg de cereal y 3.700 litros de agua frente a los 120 litros necesarios para 1 kg de trigo.
La industria ganadera es responsable de grandes emisiones de metano, uno de los tres gases que se consideran responsables del calentamiento global, y también se le acusa de potenciar el efecto invernadero porque la producción cárnica libera grandes cantidades de CO2.
Además, con la deforestación para despejar tierras y cultivar forraje para los animales se disminuye la masa global “verde” (árboles que sinteticen el dióxido de carbono presente en la atmósfera) y el 90% de la deforestación del Amazonas está relacionada directamente con la cría de ganado.
Y la última agresión a la naturaleza es el estiércol. En la producción de 1 kg de carne de cerdo se producen unos 15 kg de estiércol, el nitrato que contiene contamina las aguas y las evaporaciones de amoniaco están involucradas también en la lluvia ácida y en la extinción forestal.


3. SOLIDARIDAD Y HAMBRE
Mientras millones de personas se mueren de hambre, el 80% de cultivos de cereales se emplean para alimentar el ganado. Según la FAO, se necesitan al menos 8-10 kilos de cereal para producir sólo un kilo de carne de vaca.
Además, la gran extensión dedicada a las tierras de ganado y cultivos para Occidente impide que las tierras fértiles de países de Sur sean utilizadas para cultivos autóctonos de consumo


4. ÉTICA HACIA LOS ANIMALES
La ganadería intensiva actual, nada que ver con los anuncios bucólicos de animales felices.
Hacinamiento, crueldad extrema, enfermedades y debilitamiento, exceso de antibioticos y hormonas de crecimiento que luego van a parar a nuestro cuerpo, no ver el sol, no pisar tierra, comida totalmente antinatural, … todo esto provoca tales dolores físicos y sufrimiento a los animales (que también pasa a su carne a nivel hormonal y a nuestro cuerpo posteriormente) que no hay gula que lo justifique.
Los animales son seres son sistema nervioso que sienten y padecen, y su lugar en el planeta no es ser un objeto de uso sin piedad del animal-humano.



5. PACIFISMO
A mayor consumo de carne, mayor agresividad.
Según algunas investigaciones, las tribus y las civilizaciones con una dieta rica en carnes rojas son más agresivas y temperamentales porque esta alimentación disminuye la serotonina. Y niveles bajos de esta hormona se relacionan con trastornos depresivos, irritabilidad, ira y tendencia a la agresividad.
En cambio, en culturas sin carne y con alimentación abundante en arroz y productos ricos en hidratos de carbono complejos y triptófano, que favorecen la producción de endorfinas, se dan comportamientos más pacíficos y serenos.